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LA NOSTRA STORIA


Aperto nel 2015 l'intenzione di Barrier è stata fin da subito quella di portare uno stile di miscelazione internazionale nella realtà bergamasca.

Partendo dai classici della tradizione, fino ad arrivare alle reiterpretazioni a tratti estrose, l'attenzione di Barrier si è da subito concentrata sulla ricerca e sperimentazione attraverso i migliori prodotti.

Lo staff è composto dal titolare e capo bartender Mauro Colombo, accompagnato dal giovane, ma già esperto Nicolò Rossi. 

Sara Mostachetti e Lisa Colombo completano il gruppo tra sala e cucina.